Scopri come ridurre il tuo budget per la spesa: acquista dal supermercato online e ottieni il massimo dai tuoi ingredienti.
Spesa online: consigli per risparmiare sul cibo

Fare la spesa online è una scelta intelligente. Prima di tutto, riduce la probabilità di fare scelte impulsive. In secondo luogo, ti permette di tenere traccia di quanto stai spendendo in ogni momento. Per non parlare delle offerte che i supermercati riservano agli utenti online!
In questo articolo ti presenteremo i modi più efficaci di risparmiare quando fai la spesa online.
Gioca d’anticipo
Pianifica i pasti
Che tu faccia la spesa online o di persona, pianificare i pasti almeno con almeno una settimana di anticipo è sempre un’ottima idea. In questo modo, farai acquisti più consapevoli. Con il passare del tempo, prenderai l’abitudine e diventerà anche più facile capire le quantità di ingredienti di cui hai bisogno per evitare gli sprechi. Per aiutarti, puoi usare una delle apposite app gratuite, come ad esempio Mealime.
Batch cooking
Batch cooking è un’espressione della lingua inglese, traducibile come “cottura in serie”. In sostanza, si tratta di preparare alcuni alimenti in grandi quantità, senza limitarsi a quello che si consumerà sul momento. Così potrai goderti rapidamente piatti che normalmente richiedono più tempo, come il ragù o il curry.
E puoi sempre aggiungere un po’ di varietà. Come, ad esempio, nel caso del ragù. Ieri l’hai usato per la pasta? Oggi puoi aggiungere un po’ di spezie e fagioli e trasformarlo in un chilli. Potrai poi servire il chilli con il riso una volta, e un’altra volta usarlo per le enchiladas. Hai preparato il curry? Dividilo in contenitori a chiusura ermetica e congelalo per consumarlo in futuro.
Per saperne di più, dai un’occhiata al corso di Giallo Zafferano.
Seleziona il momento della consegna
Non fare la spesa online a cibo ormai finito. Cerca di prenotare il momento della consegna almeno una settimana in anticipo, per evitare di spendere troppo. Solitamente la consegna costa di meno di sera in mezzo alla settimana.
Definisci il budget
Stabilisci un budget cibo settimanale in base alle tue disponibilità economiche e rispettalo ogni volta. Se vuoi evitare di spendere troppo, puoi sempre caricarlo su una carta prepagata come BITSA. Così facendo saprai che i soldi destinati al cibo sono al sicuro.
Fare scelte intelligenti
Non fare la spesa quando hai fame
Aspettare di avere fame è una cattiva idea, anche quando fai la spesa online! La fame ti spingerà ad aggiungere più snack e cibi poco sani al tuo carrello. Ricorda: fanno male al corpo, ma anche al portafogli.
Fai scorta di cibi a lunga conservazione
Tieni d’occhio le offerte sugli alimenti non deperibili, come conserve, pasta e riso. Acquistali in massa quando i prezzi sono bassi. Conservali correttamente per mantenere la massima qualità. D’altra parte, è meglio evitare di fare scorte esagerate di ingredienti che usi raramente. Occuperebbero solo spazio prezioso!
Per fare scorte di alcuni ingredienti, troverai i prezzi migliori su Amazon. Per esempio noci, semi, cereali e spezie in grandi confezioni costano meno su questa piattaforma. Inoltre, spesso Amazon vende prodotti come barrette proteiche e sostituti del latte in multipack più grandi di quelli reperibili nei supermercati, a prezzi unitari più bassi. Se hai deciso di rifornire la dispensa qui, una carta regalo Amazon può aiutarti a rispettare il budget.
Mangia meno carne
La carne costa, soprattutto quella rossa. Se consumi molta carne, prova a evitarla del tutto un giorno alla settimana. Nel tempo, cerca di ridurre gradualmente il tuo consumo di carne. Se vuoi far durare di più la tua carne, ti consigliamo di combinarla a ingredienti vegetali. Preparando pasti completi, potrai ridurre il tuo consumo. Ad esempio, puoi preparare un ragù delizioso sostituendo metà del macinato con quello vegetariano. Oppure, puoi aggiungere meno pollo al tuo curry e aggiungere le lenticchie per renderlo più sostanzioso. In generale, i legumi sono l’ideale per aggiungere proteine e fibre ai tuoi pasti, senza far lievitare i costi.
Evita i cibi precotti
Certo, i pasti al microonde e le pizze surgelate fanno comodo, ma spesso costano troppo rispetto alla qualità. Per non parlare del fattore salute. Se vuoi davvero risparmiare sulla spesa, è fondamentale imparare a cucinare. Sul sito del Cucchiaio d’Argento puoi trovare una raccolta di ricette facili per principianti.
Usa il freezer
E non solo per cibo spazzatura e avanzi! Al giorno d’oggi, nei supermercati è disponibile un’ampia selezione di surgelati: pesce e frutti di mare, sostituti della carne e persino frutta e verdura. Solitamente costano meno delle alternative fresche. Tuttavia, la qualità è solitamente comparabile, se non addirittura superiore.
Frutta e verdura? Acquistale sciolte
Frutta e verdura sciolte tendono a costare meno al chilo rispetto a quelle confezionate. Inoltre, acquistando questi ingredienti sciolti ti limiterai alle quantità di cui hai bisogno e ridurrai gli sprechi di cibo. Anche il pianeta ti ringrazierà, perché ridurrai i tuoi rifiuti in plastica.
Acquista prodotti di stagione
I prodotti locali di stagione tendono a costare di meno perché le spese di trasporto sono molto inferiori. In più, solitamente sono anche molto più gustosi. Acquistando prodotti di stagione, poi, sarà più facile diversificare la dieta e renderla più stimolante. Sul sito di Altroconsumo puoi trovare un pratico calendario dove sono riportati i prodotti di stagione per ogni mese.
Ridurre gli sprechi
Abbiamo già parlato di pianificare i pasti e cucinare in batch. Adottando queste strategie, ridurrai automaticamente gli sprechi di cibo. Ma l’obiettivo dovrebbe essere eliminare gli sprechi del tutto. Impara a sfruttare al massimo gli avanzi. Sono sempre fantastici il giorno dopo a pranzo. Oppure, possono diventare la base di un pasto diverso, ma altrettanto sfizioso. Per trovare un po’ di ispirazione, guarda queste 10 ricette sul sito di Benedetta Rossi.
Ti è rimasta troppa verdura e non sai come consumarla prima che vada a male? Potresti fare un chutney, o semplicemente un minestrone, perfetto da congelare in porzioni già pronte. Troppa frutta in casa? Puoi sempre fare una marmellata o una composta.
Informati su quali cibi conviene congelare. Potresti non sapere che sia il formaggio, sia il burro sono sicuri da mettere in freezer. E congelando l’uva, avrai un’alternativa più sana ai ghiaccioli industriali.
Altri modi di risparmiare sulla spesa online
Usa le carte fedeltà e le app
Con i programmi fedeltà dei supermercati puoi guadagnare cashback o raccogliere punti per articoli casalinghi. Lidl Plus, ad esempio, include offerte e coupon settimanali per chi fa la spesa online o di persona. Altre grandi catene come Carrefour, Despar, Sigma, Conad ed Esselunga offrono programmi fedeltà per sconti, premi o buoni spesa.
Usa le estensioni per browser
Se sei a caccia di cashback o sconti, anche per la spesa online vale la pena di usare le estensioni per browser come Honey. Puoi leggere di più sulle migliori estensioni per risparmiare qui.
Benefit aziendali
Alcune aziende offrono ai propri dipendenti buoni pasto. Informati con il tuo manager o con il reparto delle risorse umane per sapere se hai diritto a questo tipo di integrazione.
Sfrutta al massimo le offerte per nuovi clienti
Per invogliare i clienti a ordinare, molti supermercati online offrono sconti riservati ai nuovi clienti. Cerca su Google o consulta il sito del tuo supermercato di fiducia prima di effettuare un acquisto. Anche se solitamente sono sconti abbastanza contenuti, tutto aiuta.
Quali sono i migliori supermercati per la spesa online (e non)?
Secondo una ricerca di Altroconsumo del 2023, i supermercati più amati dai consumatori italiani sono Esselunga e IperCoop. La loro posizione in vetta alla classifica vale sia per la spesa online, sia per quella tradizionale.
Se vuoi confrontare i prezzi dei tuoi prodotti preferiti tra diversi supermercati, prova Zeuler. Con quest’app potrai anche fare la lista della spesa e ordinare dai tuoi supermercati preferiti.
Congratulazioni: ora sei una cintura nera di spesa online!
Praticando i nostri suggerimenti, vedrai diminuire le tue spese mensili in cibo.
Non sai cosa fare con tutti i soldi avanzati? Puoi sempre creare un fondo di risparmio per far fronte alle emergenze.
E se ti avanza ancora qualcosa, non c’è niente di male a concederti un takeaway una volta tanto. Quel che conta è rispettare comunque il tuo budget mensile. E le nostre carte regalo Deliveroo sono perfette per questo!
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Scritto da
Glauco Boga